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 Posted in Reise

Gastronomie in den Bergen: Spitzenküche

 20. Februar 2026

Lange galt Essen in Gipfelrestaurants als bloße Kalorienzufuhr zwischen zwei Abfahrten. Doch neuerdings wird auch in Skigebieten auf hohem Niveau gekocht – vor allem in Südtirol.  Eine Genussfahrt zum Sternekoch Norbert Niederkofler.

Quelle: SZ
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    Die Vorfreude auf die Frankfurter Buchmesse 2028 wächst, denn nun steht fest, dass Rumänien als Ehrengast des bedeutenden Literaturereignisses eingeladen wurde. Diese Entscheidung wurde von...

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  • Anja Bergmann wechselt zur Annette von Droste zu Hülshoff-Stiftung

    Nach einer beeindruckenden Karriere von fast zwei Jahrzehnten beim Börsenverein hat Anja Bergmann einen bedeutenden Schritt in ihrer beruflichen Laufbahn unternommen. Sie wird künftig als...

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    Ein Forscherteam am Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK) hat ein innovatives Verfahren zur Untersuchung der weiblichen Meiose in der Modellpflanze Arabidopsis thaliana entwickelt. Diese... Quelle

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    Die Dekarbonisierung des Luftverkehrs stellt eine bedeutende Herausforderung dar, die jedoch als unerlässlich erachtet wird. Eine aktuelle Untersuchung, die am ZEW Mannheim in Zusammenarbeit mit... Quelle

  • BRIESE-Preis 2025: Auszeichnung für bahnbrechende KI-Forschung im Bereich Tiefseebergbau und Umwelt…

    Der BRIESE-Preis für Meeresforschung 2025 wird an Dr. Iason-Zois Gazis vom GEOMAR Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung Kiel verliehen. Diese Ehrung erfolgt in Anerkennung seiner außergewöhnlichen Dissertation,... Quelle

  • Digitale Zwillinge in der Stadtplanung: Ein Wegweiser für nachhaltige Wärmeversorgung**

    Im Zuge der fortschreitenden Digitalisierung stehen Kommunen vor der Herausforderung, ihre Wärmeversorgung effizienter und transparenter zu gestalten. Eine aktuelle Untersuchung des Deutschen Instituts für Urbanistik... Quelle

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    In einer neuen Studie, die unter der Leitung der Technischen Universität Berlin durchgeführt wurde, wird aufgezeigt, wie Künstliche Intelligenz (KI) in Städten dazu beitragen kann,... Quelle

  • Die Rolle von Wasserpflanzen bei der Stabilisierung von Fluss- und Grundwasserständen in der Spree**

    Eine aktuelle Studie des Leibniz-Instituts für Gewässerökologie und Binnenfischerei (IGB) hat bedeutende Erkenntnisse über die Rolle von Wasserpflanzen in der Spree, einem Fluss im Osten... Quelle

  • Dringlichkeit der Begrenzung der globalen Erwärmung auf unter 2°C zur Vermeidung kritischer Kipppun…

    Die Notwendigkeit, die globale Temperaturerhöhung auf unter 2°C zu begrenzen, ist entscheidend, um die Risiken von sogenannten Kipppunkten im Erdsystem zu minimieren. Dies ist das... Quelle

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    Die Artenvielfalt allein reicht nicht aus, um die Veränderungen in unseren Ökosystemen angemessen zu erfassen. Eine aktuelle, umfassende Studie hat untersucht, wie sich die Nahrungsnetze... Quelle

  • Die Belastung von Krankenhäusern durch Hochwasser: Ein unterschätztes Risiko für das Gesundheitswes…

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  • Starker Schneefall in Österreich: Tote nach Lawinenabgängen in Tirol

    In Österreich schneit es seit Tagen, zahlreiche Lawinen gehen in den Bergen ab. Mindestens vier Menschen kamen am Freitag in...

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    Stromausfälle, Verkehrsbehinderungen, Flugausfälle: Der Winter hat Österreich fest im Griff. Die Lawinenlage ist brisant. Quell: FAZ.NET

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    Am 6. Februar wurden die Olympischen Winterspiele 2026 im Mailänder San Siro-Stadion eröffnet. In unserer Übersicht finden Sie, wann welche...

  • Gasimport: Droht weitere Abhängigkeit von den USA?

    Die EU will Gaseinfuhren aus Russland 2027 einstellen. So will sie die Energieversorgung diversifizieren und erneuerbare Energien stärken. Doch dieses...

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    Die EU will binnen zwei Jahren komplett aus russischen Gasimporten aussteigen. Kommissionspräsidentin von der Leyen spricht von einer „neuen Ära“...

  • Wie tragen Erneuerbare zur Energiesicherheit bei?

    Geopolitische Krisen – wie zuletzt der Konflikt zwischen Israel und dem Iran – gefährden Öl und Gasimporte. Bieten erneuerbare Energien...

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  • Argentiniens Unterhaus billigt strittige Arbeitsmarktreform

    Eine geplante Liberalisierung des Arbeitsmarktes sorgt in Argentinien für heftige Proteste der Gewerkschaften. Die Reform sieht unter anderem eine Erhöhung...

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Bei Vollmond auf der Seiser Alm: Architektur und Abenteuer in den Dolomiten
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Hotelneueröffnung: Auf in die nächste Dimension
In San Cassiano im Gadertal sind Gegenwart und Zukunft der Südtiroler Spitzenhotellerie ebenso zu studieren wie die Vergangenheit als Korallenriff und Zufluchtsort für den prähistorischen...
Bilderbuch-Italien, aber ohne Massentourismus? In Apulien gibt es das noch
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