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 Posted in Reise

„Gastrotaverna“-Bewegung: Speisen wie griechische Götter

 12. November 2025

In Athen besinnt sich eine neue Generation von Gastronomen auf die eigenen Wurzeln: Die „Gastrotaverna“-Bewegung belebt die traditionell griechische Küche. Ein kulinarischer Städtetrip.

Quelle: FAZ
Hier finden Sie außergewöhnlichen Lesestoff …

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  • Neuartige Technologien zur Überwachung der Ökosysteme am Wörthersee**

    Der Wörthersee, einer der größten Seen in Kärnten, steht gegenwärtig vor erheblichen ökologischen Herausforderungen. Der Anstieg des Bootsverkehrs, der Klimawandel und andere Umweltfaktoren belasten das... Quelle

  • Der Erdkern: Ein verborgenes Reservoir für Wasserstoff und seine Bedeutung für die Erde**

    Neueste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der Erdkern ein enormes, bisher unentdecktes Reservoir für Wasserstoff darstellt, das möglicherweise größer ist als die gesamte Menge an... Quelle

  • Fortschritt in der pH-Messtechnik: Neuer Chip des Fraunhofer IPMS revolutioniert Messgeräte**

    Das Fraunhofer-Institut für Photonische Mikrosysteme (IPMS) hat mit der Entwicklung eines innovativen Chips einen bedeutenden Fortschritt in der pH-Messtechnik erzielt. Diese neue Technologie verspricht, die... Quelle

  • Phototrophe Acidobakterien: Einblicke in die Welt spezialisierter Mikroben**

    Das Leibniz-Institut DSMZ (Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH) hat über 600 Stämme chlorophototropher Bakterien in seiner Sammlung. Diese einzigartigen Mikroben sind in der... Quelle

  • Innovative Technologien zur Reduzierung von Mikroplastik durch Reifenabrieb**

    Die Umweltbelastung durch Mikroplastikpartikel, die durch den Abrieb von Reifen entstehen, ist ein ernstzunehmendes Problem. Jährlich fallen in Deutschland etwa 100.000 Tonnen Mikroplastik an, die... Quelle

  • Nachhaltige Innovation: Entwicklung einer recycelbaren Tinte für den 3D-Druck**

    Wissenschaftler des Helmholtz-Zentrums Hereon haben eine innovative, vollständig recycelbare Tinte für den 3D-Druck entwickelt, die auf Lignin basiert, einem Nebenprodukt aus der Papierindustrie. Die Entdeckung,... Quelle

  • TIB Knowledge Loom: Eine bahnbrechende Open-Science-Digitalbibliothek für die Wiederverwendbarkeit …

    Die TIB – Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften hat mit dem TIB Knowledge Loom eine innovative digitale Bibliothek ins Leben gerufen, die darauf abzielt, wissenschaftliche Erkenntnisse... Quelle

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    Der Klimawandel hat tiefgreifende Auswirkungen auf die Wassernutzung in der Landwirtschaft, insbesondere in wasserarmen Regionen wie Zentralasien. Eine aktuelle Studie des Leibniz-Instituts für Agrarentwicklung in... Quelle

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    Im Zuge der fortschreitenden Digitalisierung ist die Vermittlung digitaler Medienkompetenz im Lehramtsstudium ein zentrales Anliegen geworden. Immer mehr Hochschulen integrieren diese Kompetenzen als festen Bestandteil... Quelle

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    Das Steinbeis Europa Zentrum spielt eine zentrale Rolle bei der Sichtbarmachung von Innovationen im Bereich der Wasserstoffkompression. In einer Zeit, in der die Entwicklung neuer... Quelle

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    Das Wehklagen ist groß, weil Donald Trump die Beschränkungen für fossile Energien aufhebt. Doch gerade seine Klimaskepsis könnte ihn zum...

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Der Regisseur Christian Petzold schätzt Ideen, die einen Raum zum Unbekannten öffnen. Jene, die schon mit dem Erzählen verpuffen, sollte man nicht verfilmen. Quelle: ZEIT...

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10 Fragen, die nur waschechte Camper beantworten können
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13 Feb. 2026

Dem Geheimnis auf der Spur: Der riesige Gott

Er wird zu den sieben Weltwundern der Antike gezählt: der Koloss von Rhodos. Doch wie hat er ausgesehen, wie war er konstruiert – und wo stand er wirklich?

Quelle: SZ
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