Kulinarische Abenteuer gehören für viele zum Reisen dazu: probieren, was die Einheimischen essen – ob Stockfisch in Norwegen oder Blutklöße in Finnland. Doch was gilt Touristen eigentlich in Deutschland als echte Mutprobe auf dem Teller?
Reisethemen, Lesestoff und mehr
Das gesellschaftspolitische Porträt »Gelbe Briefe« von Ilker Çatak ist der beste Film der Berlinale 2026. Dies entschied die Jury um den deutschen Filmemacher Wim Wenders....
Das Jahr 2026 verspricht ein besonderes literarisches Klima, in dem grundlegende gesellschaftliche Fragen und innovative Erzählformen miteinander verschmelzen. Charakteristisch sind Werke, die nicht nur unterhalten,...
Verborgene literarische Perlen sind Werke von Autoren, die außerhalb des breiten öffentlichen Interesses stehen, jedoch einen außergewöhnlichen literarischen Wert besitzen. Diese unbekannten Stimmen zeichnen sich...
Die taz folgt mit Tomer Gardi Essenslieferanten quer über den Globus. Bei Peter Lange liest sie, wie sich von den Nazis Verfolgte im Prager Exil...
Wie jedes Jahr berichtet die großartige Katrin Doerksen für uns von der Berlinale. Zu den schauderhaften Bedingungen der Pressevorführungen hat Thomas Groh auf der gerne...
Eine Romantasy-Autorin vermutet, der Thienemann-Esslinger-Verlag habe ihre Ideen übernommen. Ein kniffliger Vorwurf in einem Genre, in dem die Leserinnen immer mehr vom selben Stoff wollen....
Im Jubiläumsjahr der Bayreuther Festspiele, die nun seit 150 Jahren bestehen, stellt sich die grundlegende Frage: Was genau ist Bayreuth? Es handelt sich zweifellos um...
Meinungsfreiheit gilt nicht für jeden, das spüren in den USA unter Trump zunehmend alle, die mit dem geschriebenen Wort zu tun haben. Liberale Medienhäuser, unliebsame...
Der Vorstandsvorsitzende von Bertelsmann, Thomas Rabe, hat unmissverständlich klargestellt, dass Gütersloh auch weiterhin als die Heimat des Unternehmens fungiert. In einer Zeit, in der viele...
Der Autor Serhij Zhadan und der Historiker Karl Schlögel sind beide Träger des Friedenspreises des Deutschen Buchhandels. In Berlin sprechen sie über die Folgen des...
Stickstoffdüngung ist für die Produktion pflanzlicher Nahrungsmittel unverzichtbar. Doch zu viel Nitrat belastet die Böden, die Gewässer und das Klima. Pflanzen, die das vorhandene Nitrat... Quelle
Die Klimaforschung sieht sich seit geraumer Zeit mit einem faszinierenden und gleichzeitig herausfordernden Phänomen konfrontiert: Während die globale Temperatur durchschnittlich ansteigt, zeigen der östliche tropische... Quelle
Ein Forscherteam am Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK) hat ein innovatives Verfahren zur Untersuchung der weiblichen Meiose in der Modellpflanze Arabidopsis thaliana entwickelt. Diese... Quelle
Die Dekarbonisierung des Luftverkehrs stellt eine bedeutende Herausforderung dar, die jedoch als unerlässlich erachtet wird. Eine aktuelle Untersuchung, die am ZEW Mannheim in Zusammenarbeit mit... Quelle
Der BRIESE-Preis für Meeresforschung 2025 wird an Dr. Iason-Zois Gazis vom GEOMAR Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung Kiel verliehen. Diese Ehrung erfolgt in Anerkennung seiner außergewöhnlichen Dissertation,... Quelle
Im Zuge der fortschreitenden Digitalisierung stehen Kommunen vor der Herausforderung, ihre Wärmeversorgung effizienter und transparenter zu gestalten. Eine aktuelle Untersuchung des Deutschen Instituts für Urbanistik... Quelle
In einer neuen Studie, die unter der Leitung der Technischen Universität Berlin durchgeführt wurde, wird aufgezeigt, wie Künstliche Intelligenz (KI) in Städten dazu beitragen kann,... Quelle
Eine aktuelle Studie des Leibniz-Instituts für Gewässerökologie und Binnenfischerei (IGB) hat bedeutende Erkenntnisse über die Rolle von Wasserpflanzen in der Spree, einem Fluss im Osten... Quelle
Die Notwendigkeit, die globale Temperaturerhöhung auf unter 2°C zu begrenzen, ist entscheidend, um die Risiken von sogenannten Kipppunkten im Erdsystem zu minimieren. Dies ist das... Quelle
Die Artenvielfalt allein reicht nicht aus, um die Veränderungen in unseren Ökosystemen angemessen zu erfassen. Eine aktuelle, umfassende Studie hat untersucht, wie sich die Nahrungsnetze... Quelle
Einen Antrag auf Asyl in Deutschland stellen und schon eine Arbeit aufnehmen? Bislang ist das kompliziert. Bundesinnenminister Dobrindt will das...
Wie viele andere EU-Staaten erwägt nun auch Deutschland ein Verbot von Social Media für Jugendliche. In Australien ist das seit...
„Erpressung!“ werfen die Regierungen in Budapest und Bratislava dem gemeinsamen Nachbarn vor. Hintergrund ist die Abhängigkeit von russischem Öl, das...
Er war erst zwei Jahre alt und sollte durch ein neues Herz ein neues Leben bekommen. Doch es gab Pannen...
Masern gehören zu den ansteckendsten Infektionskrankheiten. In den USA erreichte die Zahl der Infektionen 2025 einen Höchststand. Auch in diesem...
Mit einer hochpolitischen Abschlussgala kommt eine besonders stürmische Berlinale zu einem versöhnlichen Abschluss. Vor allem für das deutsche Kino ist...
Die CDU will keine weitere Lockerung der Schuldenbremse. So jedenfalls lautet ihr Beschluss auf dem Parteitag. Die mitregierende SPD erinnert...
Doppelter Sold, neue Kasernen, deutsche Kitas und Schulen: Dennoch hat das Verteidigungsministerium erhebliche Probleme, freiwillige Bundeswehr-Soldaten für die Litauen-Brigade zu...
Zum Jubiläum geschlossen: Das Carl-Maria-von-Weber-Museum in Dresden- Hosterwitz muss saniert werden. Gefeiert werden soll der Komponist in Dresden trotzdem. Quelle:...
Die nahe der Grenze zu Polen gelegene Großstadt Lwiw ist nachts von Explosionen erschüttert worden. Eine Polizistin soll getötet worden...
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