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 Posted in Entdecken, Reise

Tim Raue: „Ich reise nicht mehr ohne Chili“

 24. Januar 2025
Tim Raues Restaurant gehört zu den besten der Welt. Im Wochenendpodcast empfiehlt der Starkoch seinen Lieblingsdöner und erzählt, warum Frühstück für ihn „die Hölle“ ist.

Quelle: ZEIT
Hier finden Sie außergewöhnlichen Lesestoff …

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Literatur.newzs

  • Übernahme des fibre Verlags durch Duncker & Humblot zum Beginn des Jahres 2026**

    Ab dem 1. Januar 2026 wird der renommierte Wissenschaftsverlag Duncker & Humblot das Verlagsprogramm des fibre Verlags, der sich auf die Geschichte Mittel- und Osteuropas...

  • Autor Simon Strauss – Hinein in den Mikrokosmos einer ostdeutschen Kleinstadt

    In seinem Buch „In der Nähe“ begibt sich der Autor Simon Strauss an den Ort seiner Kindheit: Prenzlau in der Uckermark. Er beschreibt, wie Gemeinschaft...

  • Jina Khayyer wird mit dem Mara-Cassens-Preis für ihren Debütroman ausgezeichnet

    Die deutsche Autorin Jina Khayyer wurde für ihren ersten Roman „Im Herzen der Katze“ mit dem renommierten Mara-Cassens-Preis des Literaturhauses Hamburg geehrt. Der Roman, der...

  • Veränderungen und Neuerungen bei den Ullstein Buchverlagen

    Die Ullstein Buchverlage haben kürzlich bedeutende personelle Änderungen im Bereich des Sachbuch-Lektorats bekannt gegeben. Diese Veränderungen gehen einher mit spannenden Entwicklungen in den Programmen sowohl...

  • Rückgang der Social-Media-Nutzung unter Jugendlichen in Deutschland: Eine neue Studie**

    Am Mittwoch sorgte das Thema des Social-Media-Verbots für Kinder unter 16 Jahren in Australien für Aufsehen in den Medien. Die Diskussion über den sicheren Umgang...

  • Strategien zur Weihnachtszeit: Sechs Tipps für Buchhändler:innen

    Heiligabend rückt näher, und in der Luft liegen die typischen Klänge der Festtage, die für viele Menschen sowohl Freude als auch Stress bedeuten. Während die...

  • Literarische Brücke zur psychischen Gesundheit: Die Buchhandlung Petra Esser in Kaarst

    Die Buchhandlung Petra Esser in Kaarst hat sich aktiv an einer Aktionswoche beteiligt, die dem Thema psychische Gesundheit gewidmet war. In dieser Woche wurde ein...

  • Die Suche nach Lösungen: Gesundheitliche Herausforderungen und die Flut an Selbsthilfebüchern**

    In der heutigen Gesellschaft sind viele Menschen mit gesundheitlichen Problemen konfrontiert, sei es durch die Menopause, hohe Stresslevel oder andere körperliche und seelische Beschwerden. In...

  • Unterstützung für Buchhändler:innen: Strategien zur Förderung von Gesundheitsratgebern

    Buchhändlerinnen und Buchhändler sind zweifellos Meister der Kommunikation. Sie verstehen es, mit Kunden zu interagieren, deren Bedürfnisse zu erkennen und sie bei der Auswahl von...

  • Allen Carrs Neuer Ansatz für ein rauchfreies Leben: Die erweiterte Ausgabe von „Endlich Nichtrauche…

    Seit mehr als drei Jahrzehnten hat Allen Carr eine bemerkenswerte Rolle im Kampf gegen das Rauchen in Deutschland gespielt. Mit seiner innovativen Methode hat er...

Sedlacek.Newzs

  • ** Die akustische Welt der Grönlandwale: Einblicke in Fortpflanzungsverhalten und Lebensraum

    Grönlandwale sind faszinierende Geschöpfe des arktischen Ozeans, deren akustisches Verhalten wichtige Hinweise auf ihr Fortpflanzungsverhalten und ihre Habitatnutzung liefert. Jüngste Forschungen am Alfred-Wegener-Institut (AWI) haben... Quelle

  • Neue Erkenntnisse über die Struktur des Erdkerns: Ein mehrschichtiger Aufbau entdeckt**

    Ein internationales Forschungsteam hat bedeutende Fortschritte im Verständnis des inneren Erdkerns gemacht, indem es Hinweise auf eine schichtartige Struktur gefunden hat. Diese Entdeckung könnte das... Quelle

  • CCAMM-Forschungsprogramm: Neue Erkenntnisse über alpine Risiken durch den Klimawandel**

    Nach acht Jahren intensiver Forschung hat das CCAMM-Forschungsprogramm (Climate Change Impacts on Alpine Mass Movements) seine Ergebnisse veröffentlicht. Unter der Leitung von Michael Bründl, in... Quelle

  • Hitzestress im Flussökosystem: Eine umfassende Untersuchung des Mikrobioms in nordamerikanischen Ge…

    Eine neue internationale Studie, die unter der Leitung der Universität Duisburg-Essen durchgeführt wurde, untersucht die Auswirkungen von Hitzestress auf das Mikrobiom in Flüssen. Diese Forschung... Quelle

  • Herausforderungen auf dem Ausbildungsmarkt in Deutschland im Jahr 2025**

    Die Situation auf dem Ausbildungsmarkt in Deutschland im Jahr 2025 zeigt deutliche Anzeichen von Anspannung und Herausforderungen, die aus der gegenwärtigen wirtschaftlichen Lage resultieren. Nach... Quelle

  • Neue Erkenntnisse über tropische Wirbelstürme und den Kohlenstoffkreislauf durch Modellsimulationen…

    Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für Meteorologie und der Universität Hamburg haben kürzlich bedeutende Fortschritte im Verständnis der Wechselwirkungen zwischen tropischen Wirbelstürmen und dem Kohlenstoffkreislauf im Ozean... Quelle

  • Menschliche Einflüsse auf den Arktischen Ozean: Ein umfassender Forschungsbericht**

    In einer aktuellen Pressemitteilung des Helmholtz-Zentrums Hereon wird das Ergebnis eines internationalen Forschungsteams vorgestellt, welches das Meer vor Grönland im Rahmen des EU-Projekts ECOTIP intensiv... Quelle

  • ERC Consolidator Grant für innovative Wasserstoffforschung an der TU Berlin**

    Die Energiewende stellt eine der größten Herausforderungen unserer Zeit dar, und der Einsatz von Wasserstoff als saubere Energiequelle spielt eine zentrale Rolle in diesem Prozess.... Quelle

  • Der Einfluss von Natriummangel auf Afrikas Megapflanzenfresser: Eine neue Perspektive**

    In vielen Regionen Afrikas haben große Pflanzenfresser wie Elefanten, Giraffen und Nashörner Schwierigkeiten, ihren Natriumbedarf ausreichend zu decken. Diese Problematik ist auf die Verteilung von... Quelle

  • Die bedeutende Rolle von SUMO-Proteinen in der Chromosomenfunktion**

    In der Welt der Zellbiologie spielt die präzise Steuerung der Zellteilung eine entscheidende Rolle für die korrekte Verteilung genetischer Informationen auf Tochterzellen. Eine Schlüsselstruktur, die... Quelle

Allgemeine NEWZS

  • Finanznot in Stadt und Land: Echte Modernisierer gesucht

    Die Beschlüsse zur Staatsmodernisierung werden die Finanznot der Kommunen nicht beseitigen. Sie brauchen mutigere Schritte, damit der Frust der Bürger...

  • Nach Telefonat mit Trump: Merz schürt Hoffnung auf Ukraine-Einigung in der kommenden Woche

    Nach einem Gespräch mit Donald Trump sagt der Bundeskanzler, es gebe Fortschritte in Richtung eines Waffenstillstands. Trump habe den europäischen...

  • Mini-Tier im Regenwald: Knalloranges Fröschlein in Brasilien entdeckt

    Extrem winzig, aber dennoch gut zu entdecken: Eine Art hüpfenden Minikürbis haben Forschende im Regenwald gefunden. Quelle: FAZ.NET

  • Oracle-Zahlen: Warum die KI-Sorgen an der Börse zurück sind

    Überraschend schwache Zahlen des US-Softwarekonzern Oracle machen den Börsen zu schaffen. Denn sie schüren erneut die Sorge, dass das KI-Geschäft...

  • In eigener Sache: Wolfgang Krach scheidet aus der SZ-Chefredaktion aus

    Judith Wittwer wird die Redaktion als Chefredakteurin weiterführen. Ulrich Schäfer bleibt stellvertretender Chefredakteur. Quelle: SZ.de

  • Wertvolle Immobilien: So lassen sich Haus und Wohnung klug vererben

    Frühzeitige Planung und das juristische Instrument des Nießbrauchs können die Steuer auf das Vererben von Immobilien senken. Was es sonst...

  • Frühere RBB-Intendantin: Anklage wegen Untreue gegen Patricia Schlesinger

    Weil sie das Vermögen des RBB geschädigt haben soll, erhebt die Berliner Generalstaatsanwaltschaft Anklage gegen die frühere Intendantin sowie drei...

  • Liveblog Bundespolitik: Bürgergeld und Krankenkassen: Koalition rechnet mit Einigung noch vor Weihnachten

    Koalitionsspitzen stellen Ergebnisse des Koalitionsausschusses vor +++ Gebäudemodernisierungsgesetz soll Heizungsgesetz ablösen +++  Infrastrukturbeschleunigungsgesetz für schnelleres Bauen beschlossen +++ alle Entwicklungen...

  • Reich-Ranicki-Platz: Sieht so eine Ehrensache aus?

    Am kommenden Samstag wird er eingeweiht, aber die Ortswahl für den neu benannten Reich-Ranicki-Platz in Frankfurt am Main ist missglückt....

  • UNESCO: Schweizer Jodeln ist immaterielles Kulturerbe

    Als „schreckliche Jubelschreie der Hirten“ wurde es schon im 4. Jahrhundert erwähnt – nun hat die UNESCO das Schweizer Jodeln...

Archiv-Highlights

Warum die Bucket List fürs Reisen überholt ist
Früher sammelte unser Autor Reiseziele und war rastlos in der Welt unterwegs. Je mehr Länder, desto besser. Heute reist er bewusster – und weniger. Echte...
Der „White Lotus“-Effekt
Die dritte Staffel der bissigen Satire-Serie „The White Lotus“ ist angelaufen. Thailand erwartet einen Touristenboom durch „Set-Jetter“, die an Drehorte reisen. Was Reiseveranstalter und Hoteliers...
Wismar – das ist Weltklasse im Kleinformat
Wismar mag backsteinbrav und ziemlich übersichtlich scheinen, die kompakten Maße stehen aber in keinem Verhältnis zur historischen Größe der Hansestadt. Sie ist zweifelsohne eines der...
Nur in dieser deutschen Stadt findet man noch Waldmöpse
Brandenburg an der Havel ist der Geburtsort des Humoristen Loriot – und das letzte Refugium des wilden Waldmopses. Dutzende Exemplare lungern an verschiedenen Ecken in...
Wellenreiten in Holland: Die nächste Kältewelle
Wind und Regen: Wer im Herbst im niederländischen Nordwijk surfen will, muss sich warm anziehen. Dafür hat man die Wellen für sich. Quelle: FAZ Hier...
Dem Geheimnis auf der Spur: Warum explodierte die „Hindenburg“?
War es ein winziges Leck in der Außenhaut? Und woher kam der Funke, der das Luftschiff explodieren ließ? Noch immer wirft der tragische Absturz Fragen...
Hier tauchen Sie ein in die Kultur der Maori
In und um Rotorua auf Neuseelands Nordinsel erleben Reisende die Traditionen der Maori-Ureinwohner mit allen Sinnen. Dabei steigen sie in Schlammpools und dampfende Jungbrunnen, begleitet...
Amsterdams schrägste Stadtrundfahrt
Eine Fahrt mit dem nostalgischen Pannenkoekenboot führt durch die Gewässer der niederländischen Metropole. Wer sich auf der Tour nur auf das Pfannkuchenessen konzentriert, macht einen...
Stadt, Wahn, Fluss
Das gibt es wirklich: einen isolierten Ort mitten im Urwald des Amazonas voller Geschichte, Geheimnisse und Abenteuer. Keine Straßen führen zu ihm hin, wer ihn...
Einschläferung des Hundes: Er war mein Begleiter
Vor zweieinhalb Jahren hat unser Autor Stefan Niggemeier seinen Hund Bambam einschläfern lassen. Er vermisst ihn jeden Tag. Mit der Entscheidung hadert er bis heute....

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Die Justizministerin Stefanie Hubig will Catcalling unter Strafe stellen: verbale sexuelle Gewalt. Sie selbst weiß, was es bedeutet, wenn es an Gleichberechtigung fehlt. Quelle: ZEIT...
Ayurveda in Mecklenburg-Vorpommern: Einfach mal loslassen
Noch ist es fast ein Geheimnis: Versteckt hinter Hügeln in einem der schönsten Parks Mecklenburgs liegen alle richtig, die tiefgreifende Erholung suchen und viel Öl...
Atlantikwall: Bunker sprengen oder putzen?
Betonmonster überall am Strand: Die französische Atlantikküste und das Erbe des Zweiten Weltkriegs. Quelle: FAZ Hier finden Sie außergewöhnlichen Lesestoff ...
Herrenchiemsee ist die pompöse Antwort auf Versailles
Bayerns Märchenkönig Ludwig II. war so beeindruckt von der Palastanlage in Versailles, dass er sie mit seinem Schloss Herrenchiemsee nicht nur kopieren, sondern überbieten wollte....
Toulouse ist die perfekte Mischung
Von allen Großstädten Frankreichs ist Toulouse diejenige, in der sich Alt und Neu in der schönsten Balance befinden – von historischer Architektur über die moderne...
Weltweit schmücken sich Orte mit dem Glanz Venedigs
Kein Ortsname wird häufiger zweckentfremdet als der von Italiens berühmtester Hafenstadt – überall findet man Formulierungen wie „Venedig des Nordens“ und „Venedig des Ostens“. Noch...
Geld sparen: Wie schaffe ich es, mich nicht über meine Miete zu ärgern?
Schon wieder eine Mietererhöhung. 300 Euro mehr in drei Jahren – danke, Indexmiete! Und tagelang Wut und Sorge im Kopf. Drei Versuche, etwas dagegen zu...
Da schwimmt ein Wolf: unterwegs im Westen Kanadas
Heulende Küstenwölfe, lachsfressende Wälder und eine tote Großmutter, die ihr Land beschützt: Unterwegs in den Fjorden des Great Bear Rainforest im Westen Kanadas. Quelle: FAZ...
10 Fragen, die nur waschechte Camper beantworten können
Camping liegt voll im Trend und so hat sich mancher Neucamper bereits erstaunliches Wissen angeeignet. Nun ist es Zeit, es unter Beweis zu stellen: Angehende...
So verwöhnen Stars Gäste in ihren Hotels
Was haben Cristiano Ronaldo, Pharrell Williams und Jessica Schwarz gemeinsam? Sie sind Hoteliers. In ihren Häusern kann jeder einchecken, so auch im neuesten Hotel von...
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11 Dez. 2025

Kolumne „Hin und weg“: Die besten Touristen der Welt

Japanische Reisende wollen unter keinen Umständen auffallen. Und wenn es sich einmal doch nicht vermeiden lässt, dient das unbedingt einem guten Zweck.

Quelle: SZ
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