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 Posted in Reise

Gut essen in Ferrara: Cappelletti oder Cappellacci?

 3. November 2025

Wer gut essen will, sagt man, fährt nach Bologna. Dabei war jahrhundertelang Ferrara für seine Küche bekannt. Viele Gerichte erzählen noch heute davon.

Quelle: FAZ
Hier finden Sie außergewöhnlichen Lesestoff …

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    Im Jahr 2025 gab es eine Vielzahl von Büchern, die die Leserinnen und Leser in ihren Bann zogen. Besonders bemerkenswert sind die 25 meistverkauften Paperback-Romane,...

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  • Neue Erkenntnisse zur CO2-Aufnahme des Ozeans: Die Rolle von Luftblasen wird neu bewertet**

    Eine aktuelle Studie des GEOMAR Helmholtz-Zentrums für Ozeanforschung in Kiel und des Plymouth Marine Laboratory hat ergeben, dass der Ozean weitaus mehr Kohlendioxid (CO2) absorbiert... Quelle

  • Seltenerdmetalle und ihre Rolle in der Biochemie und Lebensentstehung**

    Seltenerdmetalle sind eine Gruppe von chemischen Elementen, die in der heutigen Technologie von entscheidender Bedeutung sind, obwohl ihr Name irreführend ist. Trotz ihrer Bezeichnung sind... Quelle

  • Fang oder Freiheit: Was geschieht mit gefangenen Fischen nach dem Angeln?**

    Die Entscheidung darüber, ob ein gefangener Fisch nach dem Angeln wieder ins Wasser entlassen oder zum Verzehr mitgenommen wird, ist von verschiedenen Faktoren abhängig. Eine... Quelle

  • Fortschritte in der nachhaltigen Produktion von Perowskit-Solarzellen**

    Wissenschaftler der Universitäten Nanjing und Stuttgart haben eine innovative Methode entwickelt, die die umweltfreundliche Produktion von Perowskit-Solarzellen in kommerziellem Maßstab ermöglicht. Diese Erkenntnisse wurden in... Quelle

  • Molekulare Zeitkapseln: Wie Stoffwechselprodukte urzeitliche Lebensräume enthüllen**

    Ein internationales Forschungsteam, darunter Wissenschaftler der Senckenberg Gesellschaft für Naturforschung, hat eine bahnbrechende Methode entwickelt, um das Lebensumfeld von prähistorischen Tieren und frühen Menschen zu... Quelle

  • Bakterielle Manipulation: Wie Krankheitserreger das Fruchtreifeprogramm bei Zitruspflanzen untergra…

    Ein internationales Forschungsteam unter der Leitung der Universität Tübingen hat herausgefunden, wie das Bakterium Xanthomonas citri, der Erreger des Zitruskrebses, in der Lage ist, das... Quelle

  • Die Rolle der Künstlichen Intelligenz in der Forschung: Einblicke und Herausforderungen**

    In der heutigen Forschungslandschaft gewinnt Künstliche Intelligenz (KI) zunehmend an Bedeutung. Eine umfangreiche Studie, die auf einer Umfrage unter über 6.000 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern der... Quelle

  • Elektromobilität in Deutschland: Fortschritte und Herausforderungen im regionalen Kontext**

    In den letzten Jahren hat die Elektromobilität in Deutschland einen bemerkenswerten Aufschwung erlebt, der jedoch von regionalen Unterschieden und bestimmten Herausforderungen begleitet wird. Eine aktuelle... Quelle

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  • Familienstrukturen und demografische Herausforderungen: Ein Blick auf geflüchtete Menschen und die …

    Die neueste Ausgabe des Newsletters „Demografische Forschung Aus Erster Hand“ (Nr. 04/2025) beleuchtet aktuelle Forschungsergebnisse zu wichtigen demografischen Themen, die von verschiedenen Instituten wie dem... Quelle

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    Eine der renommiertesten Einrichtungen für Atmosphärenforschung steht möglicherweise vor dem Aus. Eine Katastrophe für die internationale Klimawissenschaft, sagen Experten. Quelle:...

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    Geschmückt mit nur einer schlichten Lichterkette steht – wie jedes Jahr – ein Weihnachtsbaum am Trafalgar Square in London. Ein...

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    Immer wieder kommt in Deutschland die Diskussion über eine CDU-geführte Minderheitsregierung auf. In Portugal regieren die Konservativen in einer. Die...

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  • Robin Alexanders Abgang: Wenn Journalisten zur Eigenmarke werden

    Robin Alexander verlässt die „Welt“. Gemeinsam mit Dagmar Rosenfeld macht er den Podcast „Machtwechsel“ nun in Eigenregie. Der Mann ist...

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Wie sich eine Stadt vom Fährhafen zum Austern-Hotspot gewandelt hat
Im Loch Ryan, am südlichsten Zipfel Schottlands, liegt Europas größte natürliche Austernbank – unweit des Städtchens Stranraer. Dort feiert man die Muscheln als „Superhelden des...
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Dramapalast bis Trutzburg – fünf der spektakulärsten Hotels in Spanien
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Phänomenologie: Austern aus dem Automaten
„Falls es einen spontan danach verlangt“ – in der Bretagne und der Normandie gibt es Austern-Automaten für alle, die zur Unzeit dieses Grundbedürfnis verspüren. Quelle:...
Den Frühling im Breisgau erleben – Osterurlaub am Kaiserstuhl
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Advent in Italien: Der Weltrekord-Weihnachtsbaum
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Warum Amerikaner beim Spring Break die Sau rauslassen
Saufen bis zum Umfallen, fallende Hüllen und Hemmungen – so lautet das Motto während der Frühjahrsferien an US-Colleges und Universitäten. Erfunden wurde die Spring-Break-Tradition in...
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19 Dez. 2025

Kolumne „Hin und weg“: Diebeszug auf Mallorca

Ein Dieb hat sich als Tourist getarnt, um Urlauber leichter beklauen zu können. Doch es zeigte sich: Das ist schwerer als gedacht.

Quelle: SZ
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